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在埃塞俄比亚,有人的地方,就会飘出浓郁的咖啡香气。当地俗语说得好:咖啡是我们的面包。街头随处可见的咖啡摊,是这个东非国家一道靓丽的风景。

在首都亚的斯亚贝巴,有两种截然不同的咖啡馆:一种是开设在城市繁华区域的咖啡店,环境优雅;另一种则是遍布大街小巷的路边摊,花15比尔(约合0.86元人民币)就能喝上一杯现磨咖啡。这些路边摊虽然设施简陋,但提供给顾客喝咖啡的仪式感一点儿也不少,因此深受民众青睐。

黑色咖啡壶、白色瓷杯子、木制大圆盘,这些都是埃塞路边咖啡摊的标配。煮好咖啡后,摊主往往会在咖啡里插上一根青草,再递给客人。这种草叫芸香,散发着香味,小小的叶子不仅可以增加咖啡的风味,据说还有治疗胃痛的功效。

在埃塞,如果受邀到别人家里喝咖啡,那可是莫大的荣幸。咖啡仪式是亲朋好友聚会、交流和分享的绝佳媒介。不管是婚丧嫁娶,还是重要节日,甚至调解矛盾,家中打扮得体的女性通常要给客人煮咖啡,大家围坐一起,边喝咖啡边聊天。其间,女主人会给客人倒上三次咖啡,整个咖啡仪式可持续一两个小时。

埃塞目前是非洲最大、世界第五大咖啡生产国,每年产量约60万吨。这些年,随着中国和埃塞的双边关系不断发展,越来越多的咖啡从埃塞出口到中国。这对于咖啡爱好者来说,绝对是一个福音。

近年来,埃塞向中国出口的咖啡量以年均27%的速度增长。埃塞咖啡和茶叶管理局数据显示,过去两年,中国每年从埃塞进口超过2万吨咖啡生豆,成为埃塞咖啡第八大出口市场。而就在几年前,中国的排名还是第33位。

依托电商平台的数字化赋能,借着中国国际进口博览会的东风,埃塞咖啡迅速“飘香”中国,飞抵千千万万中国消费者家中。埃塞咖啡农获益的同时,也让中国消费者以更优惠的价格品尝到原产地咖啡。